|
|
Gevulde Notentaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
* 250 gr boter
* 230 gr suiker
* 3 eieren
* 1 pakje vanillesuiker
* 250 gr crème fraîche
* 350 gr bloem
* 3 theel bakpoeder
* 250 gr grof gemalen hazelnoten
* 140 gr bruine suiker
* 1 theel kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de zachte boter, de suiker, de eieren en de vanillesuiker schuimig. Roer de crème fraîche erdoor. Meng de bloem met het bakpoeder, roer dit door het botermengsel en kneed het tot een deeg. Rooster de hazelnoten onder af en toe omscheppen in een pan zonder olie tot ze geuren. Laat ze niet te bruin worden.
Vet de vorm in met boter en strooi er 3 tot 4 eetl van de hazelnoten doorheen en langs de rand. Meng de resterende hazelnoten met de bruine suiker en kaneel. Vul de vorm met ongeveer de helft van het deeg. verdeel het suiker- notenmengsel erover en doe hier de rest van het deeg over. Trek nu met een vork een spiraalvorm in het deeg. Verwarm de oven voor op 170 graden en bak de taart in ongeveer 60 min gaar.
Haal de taart voorzichtig uit de vorm en laat hem op een rooster afkoelen.
|
|
|